本周二，加拿大卫生局（PHAC）宣布紧急召回多个品牌的热销零食，全国已经有52人吃了生病！
此次召回的是开心果和相关产品，因为被沙门氏菌污染了，现在全部回收！
此次沙门氏菌疫情在全国多个省份先后爆发，截止目前为止已经有52人生病确诊，其中9人严重到要住院了。其中，魁北克（39例）、安大略省（9例）、卑诗省（3例）和曼尼托巴省（1例）均有病例。
据统计，这些患者年龄从2岁至89岁不等，其中女性占比高达75%，所幸的是暂时没有死亡报告。
卫生局指出，本次疫情的源头是多个品牌的开心果产品，而且不仅仅是开心果本身有问题，还有相关衍生产品也出事。
被点名召回的品牌包括——
- Habibi
- Al Mokhtar Food Centre
- Dubai品牌开心果与奶酪丝牛奶巧克力（Pistachio & Knafeh Milk Chocolate）
其中，Dubai品牌巧克力产品通过电商平台购入，也曾在魁北克线下门店销售。
据悉，这些开心果也可能被用于零售面包店、咖啡馆等餐饮业的烘焙食品中。
加拿大食品检验局（CFIA）表示，目前他们已经发布官方召回警告，需要大家注意的是，Dubai巧克力产品具体规格为：
- 规格：145克
- UPC：6 11834 51237 1
- 产品编码：225.174
- 分销商：Distribution Bonbons JJ Candy
- 销售渠道：魁北克省及线上平台
尽管这个特定产品暂时没有直接致病报告，但作为预防措施，CFIA强烈建议民众立即丢弃或退回产品，以避免风险。
卫生局警告，这次实际感染人数可能远远高于已确认的病例。因为轻症患者一般不会去看医生或接受检测。
按公共卫生统计模型估算，每确认一例沙门氏菌感染，就可能有多达26例未被报告。
也就是说，这次真实确诊的人数可能有1000人？！
沙门氏菌（Salmonella）是引发沙门氏菌病（Salmonellosis）的常见食源性致病菌，通常在暴露后6至72小时内出现症状，包括：发烧、发冷、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛。
一般情况下，大多数人感染之后可在数日内自愈，但幼儿、孕妇、老人及免疫力低下人群可能出现严重甚至致命感染。
食检局特别指出，受污染食品可能在外观和气味上并无异常，但仍可能致病，大家一定不要掉以轻心，家里要是有这些牌子的开心果，赶紧退还或丢弃。
目前，食检局正展开食品安全调查，以确定是否还存在其他受污染产品。调查过程中可能会扩大召回范围，并对行业执行产品下架和分销移除核查。
CFIA同时提醒餐饮企业、零售店、网店经营者和消费者：
- 检查是否库存或售出相关召回产品
- 停止食用、销售或分发所有涉事食品
- 如不确定产品来源，宁可弃置，也不食用
如果有人在食用相关产品后出现疑似症状，应尽快就医，并主动向医生说明可能接触沙门氏菌产品的情况。
