在波士顿，一个华裔女性创业者的故事正激励着无数人。
41岁的刘娜迪（Nadia Liu Spellman，音译），不仅是“饺子女儿”（Dumpling Daughter）品牌的首席执行官，更是一个身怀绝技的美食家。
她的故事，从一个大胆的梦想开始，靠着借来的12万美元，如今已化为年销售额450万美元的辉煌成就。
刘娜迪的成长背景非同寻常。她的父母在波士顿经营着一家颇受欢迎的高级中餐厅Sally Ling’s，其中的座上宾包括烹饪家茱莉亚·柴尔德和大提琴家马友友。在这样的环境中长大，她深刻地认识到了分享正宗中式美食的重要性。
但刘娜迪的道路并非一帆风顺。尽管来自餐饮世家，她的父母原本并不希望她从事同行业。餐厅生意的繁忙和压力曾让家庭关系受到考验，因此她的父亲曾劝她寻找一份能使她自给自足的职业。
遵循父亲的建议，刘娜迪最初选择了金融行业，但她很快发现，自己更热爱烹饪和餐厅工作。
于是，她决定追随自己的梦想。2008年，她放弃了在纽约的金融工作，只带着97美元的存款搬回波士顿，与母亲一起经营Sally Ling’s的分店。两年后，她和童年的挚友结婚，并开始酝酿自己的餐饭梦想——“饺子女儿”。
刘娜迪的这个梦想，很快就变成了一个具体的计划。2014年，她在马萨诸塞州韦斯顿镇开设了第一家“饺子女儿”餐厅，初期资金大约12万美元，其中大部分都是从家人那借来的。餐厅一经营就受到热烈欢迎，开业仅三个月就门庭若市，顾客络绎不绝。
“饺子女儿”的成功并非一帆风顺。2015年，曾有两名前员工开设了一个几乎一模一样的餐厅，刘娜迪因此提起了法律诉讼。但这场法律纠纷并未阻碍“饺子女儿”的发展，2018年，第二家分店正式开业。
随着“饺子女儿”的不断发展，刘娜迪开始尝试将业务拓展到电子商务领域。2020年新冠疫情爆发时，她的团队启动了一个直接面向消费者的网站，顾客可以直接订购冷冻水饺送到家中。
这一策略取得了成功，她的品牌也开始在亚马逊上销售更多产品，如特制的红糖和辣椒油蘸酱。
如今，通过超市销售的盒装冷冻水饺以及新产品已经占到了业务的三分之一，一年带来100多万元的收入。刘娜迪预计，“饺子女儿”至少还需要两年时间才能实现盈利，但她对品牌的电子商务前景充满希望。
刘娜迪的故事不仅是关于美食和创业的传奇，更是关于坚持和创新的故事。她的目标不仅仅是扩大公司的影响力，而是让“饺子女儿”尽可能长久地为人们服务。
从她的父母那里学到的，不仅仅是烹饪技艺，更是生意经和对未来的洞察。她知道，要想在当今这个快速变化的时代中立足，就必须不断创新和适应。
“饺子女儿”不仅仅是一个品牌，它是刘娜迪对父母遗产的致敬，也是她对中国传统美食的现代诠释。她的故事激励着许多年轻的创业者：不管遇到什么困难和挑战，只要坚持自己的梦想，就能创造出属于自己的成功故事。
