疯了! 凶猛鱼蟹入侵北美大杀四方! 华人傻眼这不是我们常吃的…

2024-06-11

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美国人民最近有些头疼，因为有两种具有破坏性的入侵物种，中华绒螯蟹（Mitten crab）和北方蛇头鱼（Channa argus），正在大杀四方，破坏当地生态环境，听起来相当可怕。

然而，一看这两种入侵物种的照片，华人们就乐了，什么中华绒螯蟹和北方蛇头鱼，这不就是大伙最爱的大闸蟹和黑鱼么！

大闸蟹入侵

大闸蟹学名中华绒螯蟹，因其爪子上的棕色绒毛而得名，其外观极具辨识度，是著名的江南美食，如今6月出头，正是吃“六月黄”的好时候。

然而，华人桌上的美味却成了美国人的一个大难题。纽约州环境保护厅（DEC）表示，这些原产于东亚的螃蟹已经在纽约的哈德逊河、纽约港和长岛湾被发现。

如果居民发现他们，应立即捕捞，以防止其对当地生态系统和经济造成负面影响。这些蟹很可能通过船舶压载水进入美国，或者是作为食物进口的活蟹中偶然引入的。

虽然目前它们对纽约的具体影响尚不明确，但在欧洲和旧金山湾区，已经有记录显示大闸蟹对生态和经济造成了严重破坏。

大闸蟹会干扰商业和休闲渔业，甚至可能堵塞发电厂的冷却系统，导致工业中断。此外，它们在淡水和咸水中产卵，在河岸挖洞可能引发侵蚀，增加洪水风险，并与本地物种争夺食物和栖息地。

纽约州环境保护厅建议，如果发现大闸蟹，应将其从环境中移除并冷冻，同时拍照记录发现地点，并向环保部门报告。

黑鱼入侵

与此同时，美国密苏里州也在面临一种新的入侵威胁——北方蛇头鱼。北方蛇头鱼原产于俄罗斯、中国和朝鲜半岛，学名乌鳢（lǐ），就是我们俗称的黑鱼，作为中国最常见的食用鱼之一，黑鱼似乎怎么做都很好吃。

不过，这种外来鱼类具攻击性，威胁当地生态环境，是异常凶猛的肉食性鱼类。据说，一条黑鱼就能吃光一整池塘的鱼。

黑鱼可长到近一公尺，身体覆有类似蟒蛇的斑纹，头部形似蛇，嘴里长满尖牙，是侵略性的掠食者。它们捕食原生动物，争夺资源，对当地生态系统构成重大威胁。

不仅如此，黑鱼的生命力还特别顽强，简直就是水中小强，拥有呼吸空气的能力，能够在陆地上存活数天，甚至像蛇一样滑行。

密苏里州环境保护部（MDC）呼吁民众，若发现黑鱼，应立即拍照通报并当场击杀。

MDC官员还建议，若捕获北方蛇头鱼，首先要确认其身份，然后切断鱼头、去除内脏，或者将鱼装进密封的塑胶袋中以杀死它们。官员还强调，这种鱼能够在离开水的情况下生存较长时间，因此必须采取措施确保其无法回到水中。

面对这些入侵物种，华人社区反而看到了新的美食机会。大闸蟹在中国可是秋季佳肴，以其鲜美的蟹肉和黄膏闻名。

许多华人看到新闻后纷纷表示，这种螃蟹在美国水域出现，简直就是“天上掉馅饼”。有人甚至蠢蠢欲动，准备亲自捕捞，为民除害的同时还能一饱口福。

同样，黑鱼虽然在北美生态上被视为威胁，但不管是酸菜鱼，水煮鱼，烫黑鱼片，想想就让人忍不住咽口水。

然而，尽管这些入侵物种被视为美食，美国环保部门仍然提醒公众，捕捞和处理这些物种时必须遵循相关规定，以防止它们进一步扩散。

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