从本周二（2月1日）开始，Loblaw、Metro等大型连锁超市价格冻结期就正式结束！
专家警告，未来几周，加拿大消费者将看到食品价格全面上涨，其中乳制品受到的影响最大！
今天（2月2日）起，牛奶的农场交货价格上调约2.2%，即每升加价近2分！
在过去这一年内，加拿大乳制品委员会（Canadian Dairy Commission，CDC）先后宣布了三次价格上调，今天生效的是第3次。
第一次上调是在2022年2月，幅度8.4%，每升涨价6分；第二次是在2022年9月，上调2.5%，每升涨价约2分；加上今天的2.2%，累计涨幅超过14%。
换句话说，相较一年前的奶价，现在牛奶价格涨了将近10分。
奶价上涨，无形中就给乳制品加工成本带来，最终还是转嫁到我们消费者身上。
牛奶、黄油、干酪、酸奶、奶酪等乳制品的零售价格也会受到不同程度的影响。
CDC表示，之所以批准奶价上涨，一是因为生产成本上升，二是因为通货膨胀。
“2022年，奶农面临了饲料成本、花费成本、燃料成本和利率上涨，供应链持续中断给投入成本带来上行压力。”
更加糟糕的是，消费者需要承担的，不仅仅是奶农的成本，还有因为供应链中断产生的运输、分销和包装成本。
牛奶本身是上涨10分，但是最终货架上标的价格可能会更高。
牛奶是加拿大人餐桌上必不可少的食物，这一涨，原本就在苦苦挣扎的人们生活更加拮据。
就在大家都在叫苦连天的时候，加拿大再次传出奶农倒牛奶的新闻——
安大略省让南部的一个农场丢掉了3万升的牛奶，理由是“奶量超额”了！
既不能捐给食物银行、不能捐给医院、不能捐给流浪者之家，直接倒进下水道，这人越讲越生气，“政府管理的，他让我们倒掉，我也很心痛，”与此同时，加拿大人每升牛奶要给7刀。
下面有网友生气表示，“就因为超额浪费食物，简直是犯罪！”
有人点名福特省长，让他出来管管：
一边是奶制品价格上涨，另一边是大量牛奶被白白浪费掉，也是够魔幻的…，但确实在加拿大上演。
除了牛奶，加拿大其他食品零售价也将在这个春天全面上涨。食品行业分析师Sylvain Charlebois警告所有消费者：做好心理准备！
Loblaw的价格冻结期结束，接下来No Name品牌的商品会涨价多少，还取决于具体产品和商店摆放的位置。
不易腐烂的食品，包括饼干、薄脆饼干、意大利面和罐头食品，可能会在春季出现价格增长。
截至目前为止，加拿大食品通胀率已经升至11.4%，为40多年来最快。根据加拿大《2023年食品价格报告》，今年全国食品价格将继续上涨5%至7%，主要是乳制品和肉类等主食。
联邦统计局本周出炉的数据报告显示，许多杂货价格都出现了2位数的涨幅，超过冬季正常水平。
西红柿零售价从2022年10月份的每公斤4.57刀，涨到了12月份的6.99刀，短短2个月涨幅超52%！
芹菜和葡萄也一样，2个月分别上涨49%和46%；苹果、西兰花、卷心莴苣也差不多。
分析师预计，今年加拿大家庭在食品上的支出将增加1065刀！
最新民调结果显示，超过70%的加拿大人正在受到不断上升的利率影响，尤其是房奴。
Maru Public Opinion民调机构公布最新报告，35%有抵押贷款的加拿大房主认为，自己无法安然度过未来9个月，将被迫出售或是搬出自己的家！
其他65%的人表示，自己“应该”可以度过难关。
将近50%没有抵押贷款的房主也表示，自己受到央行上调利率的影响。
近日，加拿大央行宣布第8次加息，上调0.25 个百分点，至4.5%，这个数字也是2007年以来最高水平！
一次次加息，近40%加拿大人表示自己赶到焦虑，11%的人说自己被迫改变自己的财务和生活方式。
一位家住BC的女子阿曼达（Amanda Drescher）深有体会，她刚开始休产假，丈夫就失业了，两个人每个月的生活就靠她的EI。
“我每2周的EI就比抵押贷款多14刀，两人生活，积蓄很快就花光了。”
为了省钱，阿曼达开始想尽办法，上网找了很多经验贴，感觉都不太适合自己，于是着手总结出一份专属的省钱妙招——
检查冰箱和储物室
很多人都会忘记这一步，结果买了家里已经有的食物回家，最后很有可能吃不完就浪费掉了。
她建议大家把冰箱里面有的东西都列出来，贴在外面，这样每次买东西之前就知道，究竟家里有什么。
另外，也要重新整理冰箱，把容易腐烂的食物放在显眼的位置，不容易忘记。
追踪自己的支出
坚持记账，追踪银行账单中食物支出。
今天省几刀看起来可能不多，但日积月累，也是一笔开销。
了解打折周期
如果大家有注意，每6至8周，商品就会开始打折。阿曼达表示，了解什么时候商品最便宜，也可以省下一大笔钱。
尽量寻找价钱合理的商品，然后使用优惠券，更加便宜。
善用APP
BC其实有很多免费的APP，可以帮助省民了解每周优惠，比如 Flashfood和Checkout 51。
批量购买
批量购买也是省钱的一大方式，但可能比较适合与家人一起住的人。
不要太过纠结赏味期限
越来越多加拿大人开始不在意赏味期限这回事了，当然，这并不是让大家去吃过期的食物。
赏味期限是食物新鲜度的日期，并不代表过了那一天，就一定不能吃了，短时间内如果没有问题，就不要浪费。
注意，保质期和最佳赏味期限是不同的，不要什么都往嘴里塞，变质食物会造成健康问题，别为了省钱闹坏了身体，看医生更花钱。
太贵就不买
阿曼达鼓励大家，只有在商品价格看起来还算合理的时候，才出手购买。
“零售商其实也是用这些信息，来调整定价的，以最大限度提高销售额，你的决定一定程度也会影响定价差异。”
2023年，可预见的未来，加拿大人的日子还是一样难熬，希望大家都能顺利撑过去！
