上至100岁老人，下至1岁婴儿，全都有人中招
在上个月，从美国进口过来的红洋葱因为带有致病的沙门氏菌，导致全国100多人染病，一时间搞得大温居民人心惶惶。
本以为一个月过去，沙门氏菌疫情应该差不多结束了，可没想到就在今天，卫生局再次发布了最新消息，美国洋葱所带的沙门氏菌仍在加拿大肆虐，全国上下7个省已经有506例确诊！
据卫生局表示，自从8月31日以来，又有49名加拿大人感染了沙门氏菌，患者主要都生活在BC省和阿尔伯塔省，目前已有71人住院。
其中BC省有116人确诊，阿尔伯塔省有292人确诊，萨省34人，曼省25人，安省14人，魁省24人，PEI1人。
沙门氏菌对人体的攻击可以是是无差别的，在加拿大确诊的病例中，上至100岁老人，下至1岁婴儿，全部都有人中招。
示意图
一旦感染，通常会在接触受污染产品后的6至72小时开始出现症状，可能包括发烧、发冷、腹泻、痉挛、头疼、呕吐和恶心等等。
卫生局提醒所有加拿大人，不要使用，食用，出售或储藏任何美国加州Thomson International Inc. of Bakersfield公司生产的任何洋葱，不管是红色的还是白色的还是黄色的。
同时，这家公司生产的各类洋葱制品也都不要买。像沙拉、三明治、蘸料中可能都含有这种洋葱，在外吃饭时最好提前找服务人员问清楚；如果不能确定洋葱的来源，那么就不要吃洋葱了。
由于感染者是在各类不同的地方感染的病菌，包括家中，餐厅，疗养院等地，所以卫生局的这项提醒不仅仅是针对个人，更是对全国零售商，分销商，制造商以及餐饮服务机构的提醒，千万要注意！
如果你家里还有洋葱的话，最好都检查一下，如果包装上显示它是ThomsonInternational Inc. of Bakersfield公司生产的话，请立即扔掉并马上洗手。
目前，所有出现问题的洋葱都来自美国，加拿大本土种植生产的洋葱还是非常安全的，大家可以放心食用。
由于沙门氏菌看不见摸不着，闻也闻不出来，所以很难知道产品是不是已经被污染了，像婴儿，儿童，老年人和免疫系统比较弱的这类人，特别容易受到沙门氏菌感染。
就在三周前，加拿大食品检验署还发布了一份一级通告，来自美国加州Prima Wawona公司的一批桃子也被查出含有沙门氏菌。
这家公司在6月1日至8月22日之间生产的桃子都有可能有问题，在美国已经造成了68人生病，14人住院。
沙门氏菌虽然可怕，但有一种方法可以方便地杀死病毒，那就是充分加热，只需要将食物加热到100℃的高温，就可以在瞬间消灭这种病菌。
为了降低感染沙门氏菌的风险，卫生官员提供了以下建议：
处理新鲜农产品前后，请用肥皂和温水至少清洗双手20秒钟。
切掉新鲜农产品上任何瘀伤或损坏的区域，因为有害细菌会在这些地方繁殖。
即使要剥皮吃，也要先用新鲜，凉爽的自来水，彻底清洗新鲜农产品。
不要将新鲜农产品浸泡在装满水的水槽中。
使用干净的农产品刷子擦洗表面坚硬的物品，比方说黄瓜，橘子，瓜，土豆，胡萝卜。
使用一块专门的砧板来切农产品，另外一块砧板则用于切生肉，家禽和海鲜。
将去皮或切好的水果和蔬菜，放在单独干净的案板上。
每天都用纸巾擦拭厨房表面，或者定期更换抹布。
在准备食物之前和之后，都要对台面，砧板和餐具进行消毒。
这些步骤确实有些繁琐，但如果不好好处理的话，生病了将会更加麻烦！
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