大米是华人们最爱的粮食，对很多人来说，吃饭时不吃上一碗香喷喷的米饭，就总觉得差点意思。
然而，近期由于印度的一项大米出口禁令，导致加拿大的大米出现了价格出现飙升，甚至引发了民众的恐慌性购买热潮。
上周印度方面表示，为了确保印度国内大米供应充足，同时为了抑制国内大米的市场价格，将从7月20日开始，禁止非巴斯马蒂白米（non-basmati white rice）出口。
要知道，印度在全球大米贸易中扮演着至关重要的角色。印度出口的大米占据了全球出口总量的超过40%，其中非巴斯马蒂白米就占了印度大米出口总量的四分之一。
在2022年，印度创下了新的里程碑，大米出口量达到了惊人的2220万吨，这一数字甚至超过了四大大米出口国——泰国、越南、巴基斯坦和美国的总出口量。
至于加拿大，本地并不种植生产大米，全部依赖进口，而印度是加拿大第三大的大米进口国。
因此，禁令出台后，一石激起千层浪，市场立马就有了反应。据多伦多一家南亚食品杂货店表示，他们已经开始感受到压力。
这家食品店的总经理哈桑（Salam Hasan）表示：“过去几天发生的事情，只能说是人们在恐慌购买。我们之前的库存足够用三到四个星期，现在只用了几天就已经销售一空。”
为了控制人们疯狂地采购，这家店被迫暂时实施了限购措施，每个家庭只能购买一袋大米。
不仅如此，大米的价格也受到了不小的冲击。
商店内负责大米进口的业务发展经理拉马穆尔希（Sriram Ramamurthy）透露，大米禁令对他们的经营产生了重大影响。
为应对禁令，他们已被迫将每袋10磅大米的价格从15加币提高到20加币。
一位男士在接受采访时表示：“如果禁止出口，价格肯定会上涨。考虑到加拿大现在的情况，很多东西的价格都已经挺高的，通胀也严重……这无疑给我们带来了巨大的担忧，毕竟对于南亚人来说，大米是我们日常生活中的重要一环。”
禁令的冲击并不仅限于加拿大，对美国来说，这个影响更是深远和明显。
大米出口禁令在美国超市同样引发了恐慌性购买，导致一些商店一袋20磅重的大米价格从16美元飙升至近50美元。
周末时社交媒体上就有不少视频显示在得克萨斯州、密歇根州、新泽西州阿拉巴马州、俄亥俄州、伊利诺伊州和加利福尼亚州，印度裔美国人排着长队，恐慌性地购买大米。
仿佛丧尸般争抢大米
据媒体报道，一些商店已将一袋20磅大米的价格抬高到了46.99美元，甚至有“黑心”商贩，开始利用恐慌情绪大赚一笔。
有顾客在接受采访时表示，他在一家商店购物时，发现这家商店居然强迫顾客至少花35-50美元购买其他商品，才能有资格购买一袋大米，这太离谱了。
据 PBS Frontline 报道，美国大米价格平均已经上涨了约 11%。
目前尚不清楚禁令会持续多久，但专家警告，这一举措可能会导致全球食品成本激增，大家还是提前做好准备吧。
